La Celiaquia

 

Els celíacs, pateixen una intolerància al gluten de manera permanent.

 

El gluten és una proteïna que es troba en els grans de blat, sègol, ordi, civada, espelta, kamut i triticale.

 

Aquesta malaltia afecta a l'1% de la població mundial (1 de cada 100 persones), la qual provoca una reacció inflamatòria en l'intestí prim.

 

Per això, ens hem pres ben en serio l'opció d'excluir el gluten d'alguns dels nostres plats:

 

"Tots els nostres arrossos i salses marineres, entre d'altres,

són APTES per a CELÍACS"

 

Disposem també de pa, pasta, flam, puding i patates braves aptes per a aquest col.lectiu.

 

Per a més informació: 

www.celiacscatalunya.org

 

 

 

ACREDITACIÓ ANUAL COM A RESTAURADORS